밀가루음식 썸네일형 리스트형 [도서]빵을 끊어라, 밀가루의 역효과 우리가 좋아하는 밀가루 음식들이 우리의 몸을 망친다고 하면 어떨까?밀에 포함된 단백질 글루텐이 뇌에 염증을 일으키고 장에 구멍을 낸다는 사실이 주목받고 있다. 약을 먹어도 낫지 않는 증상, 왜?밀가루가 일으키는 주된 질병에 대해 알아보자. 1. 밀 알레르기: 체내에 들어온 밀에 포함된 여러 단백질에 면역 시스템이 과도하게 반응하는 질환2. 셀리악병: 면역 시스템이 소장 내의 글루텐을 공격하여 소장의 섬모를 손상시키는 질환3. 글루텐 불내증: 글루텐 속의 '글리아딘'이라는 성분에 과민하게 반응하여 신체 증상을 일으키는 질환 하지만 밀가루는 질병뿐만이 아니라 다양한 문제 또한 일으킬 수 있다.글루텐 속에 포함된 '글리아딘'이라는 단백질은 뇌의 식욕조절 중추에 영향을 주어 식욕을 증진시키고, 혈당치를 급상승시.. 더보기 이전 1 다음
